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Aliments complémentaires pour bébés: les sachets de bouillie sont-ils si malsains?

Aliments complémentaires pour bébés: les sachets de bouillie sont-ils si malsains?


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Aliments pour bébés: les experts en santé fournissent des informations sur les inconvénients des sachets de bouillie

Selon les experts de la santé, le lait maternel est la meilleure nutrition pour le bébé. Néanmoins, certaines mères commencent très tôt avec des aliments complémentaires pour la progéniture. La bouillie pour bébé provenant de soi-disant «squeeze bags» est souvent considérée comme problématique ici. Parce que ce n'est pas seulement généralement trop sucré, mais présente également d'autres inconvénients pour l'enfant.

Le lait maternel contient tout ce dont vous avez besoin

Comme l'écrit la Children's Health Foundation sur son site Web, il n'est vraiment pas difficile de nourrir un bébé de manière optimale au cours des premiers mois. Après tout, tout ce dont l'enfant a besoin se trouve dans le lait maternel et dans le biberon. La nature l'a arrangé de manière très significative: si le besoin en nutriments du bébé augmente, la progéniture est également capable de manger de plus en plus d'aliments solides. Il peut sucer dès la naissance, les cuillères doivent d'abord l'apprendre. Les aliments complémentaires en purée ou liquides dans des sacs en plastique ne sont pas nécessairement la meilleure façon de le faire. Parce que le contenu de ces "squeeze bags" est souvent beaucoup trop sucré, selon la fondation. De plus, en continuant à sucer la nourriture, l'enfant apprend plus tard à manger du porridge avec une cuillère ou un morceau de nourriture de la main et peut développer des bizarreries alimentaires.

Les aliments complémentaires ne doivent pas remplacer complètement le lait maternel

Comme l'expliquent les experts, le terme «aliments complémentaires» cache toutes sortes de choses: par exemple les légumes, les fruits, les pommes de terre, le beurre, l'huile, la viande, les œufs et les céréales et les bouillies qui en sont issues.

En bref, tout ce que vous nourrissez la progéniture en plus du lait maternel (ou du lait pour bébé) vers la fin de la première moitié de la vie.

Cependant, les compléments alimentaires doivent compléter et ne pas remplacer complètement le lait maternel ou les aliments pour bébé précédemment proposés, souligne la Child Health Foundation.

Même après l'introduction des premiers repas complémentaires, les petits doivent continuer à être allaités aussi longtemps que la mère et l'enfant le veulent et le peuvent.

Même les enfants qui sont déjà nourris au biberon devraient continuer à recevoir leur biberon après l'introduction de la bouillie et de la cuillère.

Ni trop tôt ni trop tard

«Les aliments complémentaires ne doivent pas être introduits avant l'âge de 17 semaines, c'est-à-dire le début du 5e mois de vie, et au plus tard 26 semaines, c'est-à-dire au début du 7e mois de vie», précise le président de la Child Health Foundation, le professeur Dr. Berthold Koletzko.

«Au cours de ces semaines, le réflexe de choc de la langue disparaît chez la plupart des bébés, en même temps la capacité se développe de pousser une bouillie dans la gorge avec la langue puis de l'avaler», explique l'expert en métabolisme de l'hôpital universitaire pour enfants de Munich.

Dans cette période d'âge, l'enfant devient de plus en plus actif. Les premières dents de lait apparaissent.

Le bébé bouge beaucoup, suit curieusement ce que ses parents et ses frères et sœurs mangent à la table familiale, attrape lui-même des cuillères et de la nourriture et les met dans sa bouche.

Le lait maternel ou les flacons ne sont souvent plus suffisants pour répondre à ses besoins croissants en nutriments et en énergie.

Le bébé aime ce que mange la mère

Les bébés craignent généralement de manger de nouveaux aliments. Cette aversion, appelée «néophobie», est un mécanisme de protection conçu pour empêcher l'enfant de manger quelque chose qu'il n'obtient pas.

Un bébé préfère manger ce que sa mère mange, car ce goût lui est familier depuis l'utérus et par le lait maternel.

Il n'est donc pas surprenant qu'un bébé rejette les carottes cuites, car la mère ne mange jamais non plus de carottes cuites.

Selon la fondation, la période comprise entre 17 et 26 semaines s'avère particulièrement favorable pour l'introduction de nouveaux goûts (ou saveurs) et de textures fermes.

Offrir à plusieurs reprises différents aliments sans coercition réduit la peur des aliments inconnus.

Des études ont montré que le changement quotidien des types de fruits et légumes offerts augmente l'acceptation ultérieure des légumes et d'autres aliments sains, comme la viande et le poisson.

De cette manière, la progéniture est progressivement habituée à la variété des aliments et préparée pour la transition progressive vers l'alimentation familiale.

Les bouillies ne doivent pas être sucrées ou salées

Selon les experts, tout ce qui a bon goût pour le bébé peut être mis à la cuillère! Les mises en garde concernant les aliments allergènes comme le lait, les œufs ou le poisson, souvent utilisés dans le passé, se sont donc avérées inutiles.

Le fait d'éviter ou d'introduire ultérieurement de tels aliments n'offre aucune protection contre les allergies, selon la Child Health Foundation.

Le premier repas complémentaire, par exemple, est une bouillie à base de légumes, de pommes de terre et de viande pour fournir à l'enfant du fer et du zinc facilement disponibles à partir de la viande.

«La bouillie ne doit jamais être sucrée ou salée afin d'éviter une programmation incorrecte du goût de l'enfant», explique le professeur Berthold Koletzko.

"La bouillie doit goûter le bébé, pas l'adulte".

Selon les experts, le composant viande de la bouillie de légumes-pommes de terre-viande devrait parfois être remplacé par du poisson gras (par exemple le saumon).

Il y a des indications que la consommation de poisson au cours de la première année de vie peut protéger l'enfant du développement ultérieur d'une maladie allergique.

Se cuisiner

La Fondation pour la santé des enfants souhaite expressément encourager les parents à cuisiner eux-mêmes pour leur bébé! La nourriture en pot et les bouillies maison sont des alternatives équivalentes.

Les deux peuvent être utilisés pour fournir à un bébé tous les nutriments dont il a besoin. L'aliment complémentaire produit industriellement répond à des exigences légales élevées et permet également d'économiser du temps et du travail.

D'autre part, l'auto-préparation a aussi ses avantages: les parents peuvent choisir eux-mêmes les ingrédients et proposer une plus grande variété de saveurs.

L'huile de colza convient particulièrement comme huile de cuisson pour l'autoproduction d'aliments complémentaires.

Squeezers - restauration rapide pour bébés

Du point de vue de nombreux parents, les sacs compressibles avec des préparations de fruits en purée et parfois d'autres ingrédients, qui sont de plus en plus proposés ces dernières années, offrent une procédure pratique.

Après avoir dévissé le couvercle, le contenu de la "pression" peut être pressé directement dans la bouche du bébé ou du tout-petit, ou l'enfant peut sucer le contenu du bec ou boire avec des produits liquides.

Cependant, les sacs compressibles sont souvent deux fois plus chers que les pots de fruits conventionnels. De plus, ils sont généralement trop sucrés et suracidifiés et présentent d'autres inconvénients.

Selon la fondation, de nombreux «pressoirs» ont des calories extrêmement nombreuses, un goût très sucré et une composition complètement déséquilibrée des nutriments avec une teneur en sucre beaucoup trop élevée.

Cela augmente également le risque de caries dentaires et d'obésité. La majeure partie, voire la totalité, de la teneur en sucre provient du sucre de la préparation de fruits utilisée et non du sucre ajouté.

C'est pourquoi les produits extrêmement riches en sucre peuvent également être étiquetés «sans sucre ajouté» si le sucre supplémentaire provient de purée ou de jus de fruits concentrés, par exemple.

"Cela peut donner à tort aux parents l'impression qu'il s'agit d'un produit à faible teneur en sucre", prévient le professeur Berthold Koletzko.

"Mais non seulement le" sucre ajouté ", mais surtout la teneur totale en sucre est responsable d'effets indésirables sur la santé de l'enfant", a déclaré l'expert.

Apprendre à manger avec une cuillère est difficile

Autre problème: «Si les nourrissons ingèrent de la nourriture pour bébé principalement en suçant dans un sac, apprendre à manger avec une cuillère ou des aliments solides de la main peut être retardé et rendu plus difficile», explique le professeur Koletzko.

De plus: «L'exploration de la nourriture avec les lèvres, la langue et les mains et la pratique de la mastication et de la morsure sont négativement affectées. Cela peut conduire l'enfant à rejeter plus tard les aliments solides tels que les légumes et les fruits ».

Nourrir avec une cuillère et manger de la main, par contre, offre aux parents une excellente occasion de communiquer, de s'écouter et de parler à l'enfant.

Le bébé observe et apprend ce que les parents et les frères et sœurs mangent et est encouragé à les essayer.

Pour cette raison, la Fondation pour la santé de l'enfant déconseille expressément de consommer des produits alimentaires complémentaires en purée fabriqués à partir de sacs compressibles: les aliments complémentaires doivent être nourris avec une cuillère ou par la main de l'enfant et ne doivent pas être aspirés dans un sac plastique.

Les bébés devraient boire de l'eau

Avec la troisième bouillie, le bébé a également besoin de liquide supplémentaire, environ 200 millilitres par jour.

L'eau minérale plate avec l'addition «convient pour nourrir les bébés» ou l'eau du robinet qui est prélevée du robinet après une longue période et les thés non sucrés conviennent.

Entre neuf et 15 mois, un enfant est développé au point que l'imitation apprend à boire dans une tasse, à manger avec une cuillère et à mordre dans des aliments solides.

Avec l'introduction du pain, le porridge et le lait se transforment progressivement en trois repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) et deux collations (matin, après-midi) d'un régime familial.

La Fondation pour la santé des enfants conseille la prudence avec les petits aliments solides et les légumes-racines très durs ou cassants.

Parce que les noix ou les légumes-racines crus pénètrent facilement dans la trachée et ne devraient donc être au menu que plus tard.

La Child Health Foundation recommande que les repas et les saisons soient clairement séparés. La nourriture ne doit pas non plus être déclarée comme une récompense ou un cadeau.

Et surtout: pas de smartphone et pas de télévision pendant le repas! Les jouets et les livres ne doivent pas non plus être utilisés comme une distraction en mangeant. (un d)

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Vidéo: Vitamines, minéraux et antioxydants perdus durant la cuisson (Juillet 2022).


Commentaires:

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