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Devons-nous bientôt dire adieu aux superaliments comme le quinoa, les avocats et Cie?

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Les monocultures menacent de plus en plus la diversité alimentaire

Quinoa des Andes, avocats du Mexique, limes d'Asie du Sud-Est, baies de goji de Chine, graines de chia d'Amérique centrale - la gamme d'aliments exotiques dans les supermarchés allemands n'a jamais été aussi étendue qu'aujourd'hui. Cependant, cela n'a pas grand-chose à voir avec l'agriculture durable, préviennent les chercheurs qui ont étudié les changements de l'agriculture mondiale au cours des 50 dernières années. Le zénith est déjà passé.

Nourriture du monde entier en abondance. Nous payons un prix élevé pour ce luxe, souligne une équipe de recherche de l'Université Martin Luther de Halle-Wittenberg - et cela ne veut pas dire l'argent. L'équipe a analysé les tendances de l'agriculture mondiale au cours des 50 dernières années et a montré comment cela a conduit à la prolifération massive de monocultures qui menacent aujourd'hui la sécurité alimentaire et la diversité alimentaire. Les résultats de l'étude ont été récemment présentés dans la revue «Global Change Biology».

Les monocultures se répandent rapidement dans le monde

Alors que l'offre dans les supermarchés devient de plus en plus étendue, la diversité dans les domaines du monde se raréfie. Une analyse actuelle du développement de l'agriculture entre 1961 et 2016 a montré que bien que de plus en plus de surfaces soient utilisées pour l'agriculture, la diversité des cultures qui y sont cultivées continue de diminuer. Pour la création de nouvelles zones, les forêts naturelles et les prairies sont défrichées et dotées de cultures uniformes. En conséquence, la biodiversité continue de décliner - avec des conséquences durables pour les personnes, les animaux et les plantes.

Soja, soja et soja à nouveau

Les chercheurs citent à titre d'exemple la culture excessive du soja. D'énormes quantités de soja sont produites dans de nombreux pays d'Amérique du Sud, puis exportées vers l'Europe pour l'alimentation du bétail. «La culture du soja a augmenté dans le monde d'environ 30 pour cent par décennie», explique le professeur Dr. Marcelo Aizen. Aujourd'hui, on cultive deux fois et demie plus de soja qu'il y a 50 ans. Pour les vastes étendues, de nombreux habitats naturels et quasi-naturels, y compris les forêts tropicales et subtropicales et les prairies, ont dû céder, souligne le spécialiste. À long terme, cependant, vous vous coupez dans la main car cela détruit l'habitat qui est crucial pour le succès de la récolte.

De nombreux pollinisateurs sont menacés d'extinction

Comme la plupart des plantes, de nombreuses cultures dépendent des pollinisateurs naturels. Cependant, la destruction des habitats naturels et la restriction à une seule culture signifient que précisément ces pollinisateurs deviennent de plus en plus rares. «Il y a quelques mois à peine, l'IPBES du Conseil mondial de la biodiversité a montré au monde que jusqu'à un million d'espèces animales et végétales sont menacées d'extinction, y compris de nombreux pollinisateurs», explique l'auteur de l'étude, le professeur Dr. Robert Paxton. 16 des 20 cultures à croissance la plus rapide dépendent de la pollinisation par des insectes ou d'autres animaux. L'abeille domestique, de plus en plus menacée par les agents pathogènes et les pesticides, est particulièrement touchée. Les abeilles sauvages sont en déclin dans le monde entier depuis des décennies.

Les pays les plus pauvres seront les premiers à en ressentir les effets

Les experts ont utilisé les résultats de leurs recherches pour créer une carte du monde qui représente géographiquement le risque de mauvaises récoltes. "En conséquence, les pays émergents et en développement du monde en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie seraient particulièrement touchés", résume le professeur Aizen. Cela n'est pas surprenant, car la plupart des monocultures sont produites pour le marché mondial de ces pays. Le plus grand risque de mauvaises récoltes est ainsi externalisé vers les régions les plus pauvres du monde. Cependant, comme ces pays produisent principalement pour les pays industrialisés comme l'Allemagne, les chercheurs estiment que les effets seront également clairement perceptibles ici. «Si, par exemple, la récolte d'avocat échoue dans les pays d'origine, les gens en Allemagne ou dans d'autres pays industrialisés ne pourraient plus les acheter», a déclaré Paxton.

L'équipe de recherche appelle à un revirement

Dans l'ensemble, l'équipe de recherche considère l'agriculture mondiale actuelle comme extrêmement critique: selon les chercheurs, le développement actuel n'a pas grand-chose à voir avec une agriculture durable qui a un œil sur la sécurité alimentaire d'une population mondiale croissante. Il faut veiller partout dans le monde à rendre l'agriculture plus diversifiée et plus écologique. Surtout dans les pays plus pauvres, il faudrait à nouveau commander de plus petites superficies avec des cultures différentes. En outre, la superficie mondiale devrait être rendue plus naturelle, par exemple avec des bandes de fleurs spécialement créées, des haies et d'autres possibilités de nidification à côté des champs. (v)

Lire aussi: Nouveau rapport de l'ONU: La plus grande extinction d'espèces au monde depuis l'extinction des dinosaures.

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Aizen, Marcelo A. / Aguiar, Sebastián / Biesmeijer, Jacobus C. / u.: La productivité agricole mondiale est menacée par une dépendance croissante des pollinisateurs sans augmentation parallèle de la diversification des cultures, Global Change Biology, 2019, onlinelibrary.wiley.com
  • Université Martin Luther Halle-Wittenberg: les tendances de l'agriculture menacent la sécurité alimentaire (consulté le 10.07.2019), pressemitteilungen.pr.uni-halle.de


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Commentaires:

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